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食品安全周 | 食品安全人人有责

信息发布者 2020-11-02

　　关 / 注 / 食/ 品 / 安 / 全 /

　　本次食品安全周的主题是“食品安全，人人有责”，这些关于食品安全的小知识与你分享。

　　一、食品安全常识

　　1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

　　2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。

　　不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品。

　　若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

　　3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

　　4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇滋生。

　　5、少吃油炸、油煎食品。

　　二、不健康的食物

　　1、垃圾食品

　　垃圾食品是指被认为不健康或者仅含少量营养物质的食物，经常食用后易导致人们发胖并引起一系列疾病，危害人们身体健康。

　　十大垃圾食品

　　2、三无食品

　　“三无”食品一般是指：无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。

　　3、过期食品

　　过期食品是指超过保质期的食品。任何一种食物都有保质期、安全食用期。食品过了保质期就意味着可能已经变质，再食用，就会危害人的身体健康。

　　三、如何辨别伪劣产品

　　01 一防“艳”：提防颜色过分艳丽的食品。

　　02 二防“白”：提防呈不正常不自然白色的食品。

　　03 三防“长”：提防保质期过长的食品。

　　04 四防“反”：提防反自然生长的食物。

　　05 五防“小”：提防小作坊式加工企业的产品。

　　06 六防“低”：提防在价格上明显低于一般价格水平的食品。

　　07 七防“散”：提防某些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等。

　　四、国家卫健委建议

　　不在路边摊购买食物；

　　外出就餐、自带水杯；

　　不喝生水、不吃冷餐；

　　推行分餐、自助就餐。

　　牢记

　　注：图文来源网络